Общество

Как выбрать яйца для блинов на Масленицу рассказали в новосибирском Россельхознадзоре

При входе в магазин и направляясь к полке с яйцами, покупатели часто сталкиваются с обилием выбора. Специалисты Сибирского межрегионального управления Россельхознадзора предлагают несколько рекомендаций, которые помогут сделать правильный выбор и избежать покупки некачественного продукта.


Первое, на что стоит обратить внимание, — это состояние скорлупы. Если на ней имеются повреждения или загрязнения, это может свидетельствовать о том, что вредные элементы могли попасть внутрь яйца. Такие яйца быстро портятся и не должны поступать в продажу, так как их направляют на переработку. Следовательно, безопасность продукта напрямую зависит от его внешнего вида.

Цвет скорлупы также не является критерием качества. Белые яйца несут белые куры, а коричневые — рыжие или черные. Эта особенность породы не влияет на питательные свойства яйца. Поэтому при выборе яиц не стоит ориентироваться на цвет скорлупы.

Размер яиц — еще один важный аспект. В России выделяют пять категорий по размеру: высший сорт (свыше 75 г), отборная категория (65–74,9 г), первая (55–64,9 г) и вторая (45–54,9 г). Яйца третьей категории не поступают в магазины, так как используются для производства. На полках чаще всего встречаются яйца отборной и первой категорий.

Срок годности столового яйца составляет 25 суток, а диетические яйца могут храниться не более недели. Информация о сроке годности часто указывается прямо на скорлупе. Употреблять испорченные яйца крайне опасно — они имеют резкий запах и могут вызвать пищевые отравления.

Для снижения рисков при покупке специалисты рекомендуют приобретать яйца только в местах санкционированной торговли. Если вы хотите быть уверенными в качестве продукта, лучше всего выбирать яйца у проверенных производителей. Особенно это актуально в преддверии праздников, таких как Масленица, когда спрос на продукты питания возрастает.

Кроме того, граждане имеют право запросить у продавца документы, подтверждающие безопасность и качество продукции. К ним относятся ветеринарные сопроводительные документы (ВСД), которые содержат информацию о происхождении яиц и ветеринарно-санитарном состоянии продукции.

Ранее мы писали:

Аэро-Сити

Последние новости

Новые воспитанники казачьего кадетского корпуса получили первые погоны в Новосибирской области

Церемония вручения погон состоялась 29 августа в Казачьем кадетском корпусе имени Героя России Олега Куянова.…

31.08.2025

С 1 сентября в Новосибирской области временно изменится расписание пригородных поездов

Пятнадцать электропоездов перейдут на особый график движения в связи с плановыми ремонтными работами на железнодорожных…

31.08.2025

В Новосибирской области начнется строительство нового лесного питомника

В регионе в рамках национального проекта запланировано создание нового лесного питомника, что подчеркивает важность охраны…

30.08.2025

Школы Новосибирской области получат современные медицинские пункты

На заседании оперативного штаба под председательством вице-губернатора Валентины Дудниковой обсудили комплексные меры по улучшению медицинского…

30.08.2025

Новосибирскую область обеспечат сотней тысяч тонн картофеля для потребителей

С полей региона уже собрали первые 4,9 тысячи тонн картофеля при средней урожайности 257,3 центнера…

29.08.2025

Пять тысяч мальков сазана пополнили Новосибирское водохранилище

Вблизи села Новопичугово Ордынского района состоялось значимое экологическое событие – в акваторию Новосибирского водохранилища выпустили…

29.08.2025