Общество

Как выбрать яйца для блинов на Масленицу рассказали в новосибирском Россельхознадзоре

При входе в магазин и направляясь к полке с яйцами, покупатели часто сталкиваются с обилием выбора. Специалисты Сибирского межрегионального управления Россельхознадзора предлагают несколько рекомендаций, которые помогут сделать правильный выбор и избежать покупки некачественного продукта.


Первое, на что стоит обратить внимание, — это состояние скорлупы. Если на ней имеются повреждения или загрязнения, это может свидетельствовать о том, что вредные элементы могли попасть внутрь яйца. Такие яйца быстро портятся и не должны поступать в продажу, так как их направляют на переработку. Следовательно, безопасность продукта напрямую зависит от его внешнего вида.

Цвет скорлупы также не является критерием качества. Белые яйца несут белые куры, а коричневые — рыжие или черные. Эта особенность породы не влияет на питательные свойства яйца. Поэтому при выборе яиц не стоит ориентироваться на цвет скорлупы.

Размер яиц — еще один важный аспект. В России выделяют пять категорий по размеру: высший сорт (свыше 75 г), отборная категория (65–74,9 г), первая (55–64,9 г) и вторая (45–54,9 г). Яйца третьей категории не поступают в магазины, так как используются для производства. На полках чаще всего встречаются яйца отборной и первой категорий.

Срок годности столового яйца составляет 25 суток, а диетические яйца могут храниться не более недели. Информация о сроке годности часто указывается прямо на скорлупе. Употреблять испорченные яйца крайне опасно — они имеют резкий запах и могут вызвать пищевые отравления.

Для снижения рисков при покупке специалисты рекомендуют приобретать яйца только в местах санкционированной торговли. Если вы хотите быть уверенными в качестве продукта, лучше всего выбирать яйца у проверенных производителей. Особенно это актуально в преддверии праздников, таких как Масленица, когда спрос на продукты питания возрастает.

Кроме того, граждане имеют право запросить у продавца документы, подтверждающие безопасность и качество продукции. К ним относятся ветеринарные сопроводительные документы (ВСД), которые содержат информацию о происхождении яиц и ветеринарно-санитарном состоянии продукции.

Ранее мы писали:

Аэро-Сити

Последние новости

Врач Анна Вятчинина рекомендует начинать подготовку к беременности за шесть месяцев

Главный врач Новосибирского Клинического центра охраны здоровья семьи и репродукции Анна Вятчинина поделилась рекомендациями для…

24.09.2025

Пожарные и сотрудники Новосибирского зоопарка спасли более двадцати животных

Вечером 23 сентября на территории «Новосибирского зоопарка имени Р.А. Шило» произошёл сильный пожар, унёсший жизни…

24.09.2025

Современные мощности инфекционной больницы используются в здравоохранении региона

Современный медицинский комплекс, куда в начале года переехала Новосибирская областная клиническая инфекционная больница, активно задействован…

24.09.2025

Два участка дороги в Барабинском районе отремонтированы по нацпроекту

В Барабинском районе Новосибирской области завершён капитальный ремонт двух участков автомобильной дороги «1152 км а/д…

24.09.2025

Оборот розничной торговли в Новосибирской области достиг 680 миллиардов рублей в 2025 году

Новосибирская область подтвердила статус лидера розничной торговли в СФО, показав результаты за первые семь месяцев…

24.09.2025

Полицейские провели «День дорожной безопасности» в школе под Новосибирском

В рамках Всероссийской недели дорожной безопасности, направленной на предупреждение ДТП с участием детей, сотрудники Госавтоинспекции…

23.09.2025