Общество

Как выбрать яйца для блинов на Масленицу рассказали в новосибирском Россельхознадзоре

При входе в магазин и направляясь к полке с яйцами, покупатели часто сталкиваются с обилием выбора. Специалисты Сибирского межрегионального управления Россельхознадзора предлагают несколько рекомендаций, которые помогут сделать правильный выбор и избежать покупки некачественного продукта.


Первое, на что стоит обратить внимание, — это состояние скорлупы. Если на ней имеются повреждения или загрязнения, это может свидетельствовать о том, что вредные элементы могли попасть внутрь яйца. Такие яйца быстро портятся и не должны поступать в продажу, так как их направляют на переработку. Следовательно, безопасность продукта напрямую зависит от его внешнего вида.

Цвет скорлупы также не является критерием качества. Белые яйца несут белые куры, а коричневые — рыжие или черные. Эта особенность породы не влияет на питательные свойства яйца. Поэтому при выборе яиц не стоит ориентироваться на цвет скорлупы.

Размер яиц — еще один важный аспект. В России выделяют пять категорий по размеру: высший сорт (свыше 75 г), отборная категория (65–74,9 г), первая (55–64,9 г) и вторая (45–54,9 г). Яйца третьей категории не поступают в магазины, так как используются для производства. На полках чаще всего встречаются яйца отборной и первой категорий.

Срок годности столового яйца составляет 25 суток, а диетические яйца могут храниться не более недели. Информация о сроке годности часто указывается прямо на скорлупе. Употреблять испорченные яйца крайне опасно — они имеют резкий запах и могут вызвать пищевые отравления.

Для снижения рисков при покупке специалисты рекомендуют приобретать яйца только в местах санкционированной торговли. Если вы хотите быть уверенными в качестве продукта, лучше всего выбирать яйца у проверенных производителей. Особенно это актуально в преддверии праздников, таких как Масленица, когда спрос на продукты питания возрастает.

Кроме того, граждане имеют право запросить у продавца документы, подтверждающие безопасность и качество продукции. К ним относятся ветеринарные сопроводительные документы (ВСД), которые содержат информацию о происхождении яиц и ветеринарно-санитарном состоянии продукции.

Ранее мы писали:

Аэро-Сити

Последние новости

Как научить ребенка пользоваться деньгами: 7 правил для родителей

Ребенок потратил все карманные деньги за один день? Хотите научить его финансовой грамотности? Вот проверенные…

24.04.2025

Более 300 студентов почтили память героев на новосибирской акции «Эхо Победы»

24 апреля у Монумента Славы в Новосибирске состоялось торжественное мероприятие, посвященное 80-летию Великой Победы.

24.04.2025

«Успей присоединиться к СВОим!»: служба по контракту объединяет сильных духом сибиряков

Служба по контракту остается востребованной среди жителей Новосибирской области. В зоне проведения специальной военной операции…

24.04.2025

В России стартовала новая экологическая акция по сбору макулатуры «БумБатл»

Масштабная программа организована в рамках национального проекта «Экологическое благополучие» и в 2025 году приобрела обновленный…

24.04.2025

Пятый сезон «Флагманов образования» стартует с расширенными возможностями в Новосибирской области

Президентская платформа «Россия – страна возможностей» запустила очередной сезон всероссийского проекта для педагогов, студентов и…

24.04.2025

Собаки и еноты помогают пожилым улучшить качество жизни в рамках нацпроекта «Семья»

В Новосибирской области стартовал социальный проект в рамках программы «Активное долголетие». Пожилые люди теперь могут…

23.04.2025