Общество

Как выбрать яйца для блинов на Масленицу рассказали в новосибирском Россельхознадзоре

При входе в магазин и направляясь к полке с яйцами, покупатели часто сталкиваются с обилием выбора. Специалисты Сибирского межрегионального управления Россельхознадзора предлагают несколько рекомендаций, которые помогут сделать правильный выбор и избежать покупки некачественного продукта.


Первое, на что стоит обратить внимание, — это состояние скорлупы. Если на ней имеются повреждения или загрязнения, это может свидетельствовать о том, что вредные элементы могли попасть внутрь яйца. Такие яйца быстро портятся и не должны поступать в продажу, так как их направляют на переработку. Следовательно, безопасность продукта напрямую зависит от его внешнего вида.

Цвет скорлупы также не является критерием качества. Белые яйца несут белые куры, а коричневые — рыжие или черные. Эта особенность породы не влияет на питательные свойства яйца. Поэтому при выборе яиц не стоит ориентироваться на цвет скорлупы.

Размер яиц — еще один важный аспект. В России выделяют пять категорий по размеру: высший сорт (свыше 75 г), отборная категория (65–74,9 г), первая (55–64,9 г) и вторая (45–54,9 г). Яйца третьей категории не поступают в магазины, так как используются для производства. На полках чаще всего встречаются яйца отборной и первой категорий.

Срок годности столового яйца составляет 25 суток, а диетические яйца могут храниться не более недели. Информация о сроке годности часто указывается прямо на скорлупе. Употреблять испорченные яйца крайне опасно — они имеют резкий запах и могут вызвать пищевые отравления.

Для снижения рисков при покупке специалисты рекомендуют приобретать яйца только в местах санкционированной торговли. Если вы хотите быть уверенными в качестве продукта, лучше всего выбирать яйца у проверенных производителей. Особенно это актуально в преддверии праздников, таких как Масленица, когда спрос на продукты питания возрастает.

Кроме того, граждане имеют право запросить у продавца документы, подтверждающие безопасность и качество продукции. К ним относятся ветеринарные сопроводительные документы (ВСД), которые содержат информацию о происхождении яиц и ветеринарно-санитарном состоянии продукции.

Ранее мы писали:

Аэро-Сити

Последние новости

«Успей присоединиться к СВОим!»: сибиряки находят на службе по контракту свое призвание

Служба по контракту остаётся популярной среди жителей Новосибирской области, Правительство региона постоянно совершенствует механизмы поддержки…

05.06.2025

До конца 2025 в каждой школе Новосибирской области появится безопасный Wi-Fi и видеонаблюдение

В рамках нацпроекта «Экономика данных и цифровая трансформация государства» все образовательные учреждения региона до конца…

05.06.2025

Дата определена: выборы в Заксобрание региона пройдут 14 сентября 2025 года

На заседании Законодательного Собрания региона губернатор Андрей Травников принял участие в решении ключевых вопросов, связанных…

05.06.2025

Участники проекта «Герои НовоСибири» вовлечены в развитие спорта на территории региона

Руководители областных учреждений спорта ознакомились с возможностями и ходом реализации проекта «Герои НовоСибири». Об его…

04.06.2025

Новосибирская область организует 200 летних читальных площадок на свежем воздухе

5 июня в Первомайском сквере стартует сезонный проект «Библиотека на траве» (0+), который в этом…

04.06.2025

Два года исполнилось филиалу госфонда «Защитники Отечества» в Новосибирской области

За все время работы фонда, с 1 июня 2023 года, по всей стране поступило более…

04.06.2025