Общество

Как выбрать яйца для блинов на Масленицу рассказали в новосибирском Россельхознадзоре

При входе в магазин и направляясь к полке с яйцами, покупатели часто сталкиваются с обилием выбора. Специалисты Сибирского межрегионального управления Россельхознадзора предлагают несколько рекомендаций, которые помогут сделать правильный выбор и избежать покупки некачественного продукта.


Первое, на что стоит обратить внимание, — это состояние скорлупы. Если на ней имеются повреждения или загрязнения, это может свидетельствовать о том, что вредные элементы могли попасть внутрь яйца. Такие яйца быстро портятся и не должны поступать в продажу, так как их направляют на переработку. Следовательно, безопасность продукта напрямую зависит от его внешнего вида.

Цвет скорлупы также не является критерием качества. Белые яйца несут белые куры, а коричневые — рыжие или черные. Эта особенность породы не влияет на питательные свойства яйца. Поэтому при выборе яиц не стоит ориентироваться на цвет скорлупы.

Размер яиц — еще один важный аспект. В России выделяют пять категорий по размеру: высший сорт (свыше 75 г), отборная категория (65–74,9 г), первая (55–64,9 г) и вторая (45–54,9 г). Яйца третьей категории не поступают в магазины, так как используются для производства. На полках чаще всего встречаются яйца отборной и первой категорий.

Срок годности столового яйца составляет 25 суток, а диетические яйца могут храниться не более недели. Информация о сроке годности часто указывается прямо на скорлупе. Употреблять испорченные яйца крайне опасно — они имеют резкий запах и могут вызвать пищевые отравления.

Для снижения рисков при покупке специалисты рекомендуют приобретать яйца только в местах санкционированной торговли. Если вы хотите быть уверенными в качестве продукта, лучше всего выбирать яйца у проверенных производителей. Особенно это актуально в преддверии праздников, таких как Масленица, когда спрос на продукты питания возрастает.

Кроме того, граждане имеют право запросить у продавца документы, подтверждающие безопасность и качество продукции. К ним относятся ветеринарные сопроводительные документы (ВСД), которые содержат информацию о происхождении яиц и ветеринарно-санитарном состоянии продукции.

Ранее мы писали:

Аэро-Сити

Последние новости

Минстрой РФ назвал город Обь самым комфортным в Новосибирской области

Город-спутник Новосибирска - Обь - в очередной раз возглавил ежегодный рейтинг комфортных малых городов нашего…

03.04.2025

Новосибирская область стала интересовать туристов больше, чем Шерегеш и Байкал

Наш регион с каждым годом становится всё популярнее у туристов. В прямом эфире телеканала ОТС…

03.04.2025

Наиболее востребованные профессии назвали в Новосибирской области

В прямом эфире телеканала ОТС губернатор региона Андрей Травников озвучил направления, на которые стоит обратить…

03.04.2025

Травников: зарплата работников бюджетной сферы вырастет в регионе на 16,6%

Губернатор Новосибирской области Андрей Травников в ходе прямого эфира на телеканале ОТС 3 апреля-2025 анонсировал…

03.04.2025

Губернатор Андрей Травников допустил окончание СВО в 2025 году

Глава Новосибирской области Андрей Травников 3 апреля-2025 принял участие в прямом эфире на телеканале ОТС.…

03.04.2025

Начался финальный этап викторины «Новосибирск. Сибирь. Победа»

Знаете ли вы, что в годы Великой Отечественной войны Новосибирск дал фронту более 48 млн.…

03.04.2025