О причинах подорожания масла в Новосибирской области рассказали на Агрофоруме

В 2024 году наблюдается заметный рост цен на молоко и сливочное масло, что делает эти продукты лидерами по удорожанию среди товаров животноводства.

По информации Национального союза производителей молока, себестоимость этих продуктов продолжит увеличиваться, что создает предпосылки для дальнейшего повышения цен.

Эксперты сообщают, что в этом году цена на сырое молоко возросла на 21,8%, а сливочное масло подорожало в среднем на 19%. Несмотря на рост цен, производство сливок в России также увеличилось, что свидетельствует о стремлении отечественных производителей адаптироваться к изменяющимся условиям рынка. Генеральный директор Национального союза производителей молока Артем Белов отметил, что объем производства сливок в 2024 году вырос примерно на 18%. Ожидается, что российские производители поставят на рынок более 350 тысяч тонн сливочного масла.

Минэкономразвития прогнозирует, что заработные платы будут продолжать расти в следующем году, будет увеличиваться стоимость логистики, электроэнергии, потому что ставки для бизнеса ежегодно индексируются. Мы видим восстановительный тренд по сырому молоку. Но я уверен, что в ближайшей перспективе стоимость масла вряд ли будет увеличиваться более высокими темпами, чем общий уровень инфляции,

­– рассказал Белов в беседе с агентством ТАСС.

Несмотря на увеличение объемов производства, цены продолжают расти. Это связано с повышением себестоимости продукции. В этом году она увеличилась на 19%, что непосредственно отразилось на ценах на полках магазинов. Эксперты подчеркивают, что в условиях роста ключевой ставки не стоит ожидать снижения цен на продукты. В настоящее время рабочая субсидируемая ставка составляет около 12%.

Что касается импорта, то по итогам года ожидается его рост на уровне 15-20%. Традиционные поставки из Белоруссии остаются стабильными, однако российский рынок также заполняется маслом из Киргизии и Азербайджана. Кроме того, ожидаются новые поставки из Индии и Ирана. Общий объем импорта сливочного масла может составить около 110-115 тысяч тонн.

Читайте также: