Объём съеденного мяса на мангале в период майских праздников в Сибирском федеральном округе достигает 7,9 тысячи тонн, что составляет 12% от всероссийского объёма. На каждого сибиряка в среднем приходится 900 граммов.
Сибирский федеральный округ занимает четвёртое место в стране по потреблению шашлыка в период майских праздников. «В Сибирском федеральном округе к мангалам выходят 8,8 миллиона человек. При среднем показателе в 900 граммов на едока общий объём потребленного мяса достигает 7,9 тысячи тонн. Несмотря на капризы погоды, сибиряки демонстрируют приверженность традиции загородных выездов и чаще, чем в других округах, включают в шашлычное меню говядину», – рассказала руководитель Центра устойчивого развития РСХБ Наталья Худякова.
В период майских праздников на жителей Сибири приходится 12% всего съедаемого в России шашлыка. В целом по России, по подсчётам Центра устойчивого развития РСХБ, за майские съедается примерно 67 тысяч тонн мяса. В этом участвуют 78 миллионов человек. Среднедушевое потребление составляет 850 граммов.
В период майских праздников возрастает спрос не только на мясо, но и на сопутствующие товары: алкогольные и безалкогольные напитки, соусы, хлеб, овощи, зелень, фрукты. Объём продаж этих категорий, по данным аналитиков центра, увеличивается в 1,5–2 раза. Согласно мониторинга розничных цен на апрель 2026 года, стоимость набора продуктов для шашлыка из свинины на компанию из трёх человек составляет 2140 рублей: Вариант с курицей позволяет сэкономить: при замене свинины на куриное мясо (1,5 кг за 315 рублей) итоговая сумма снижается до 1825 рублей.
Ранее VN.RU, в предверии майских праздников, рассказывал о рекомендациях специалистов Роспотребнадзора Новосибирской области как избежать пищевого отравления во время выезда на пикник.
В центре социальной реабилитации «Защитник» накануне Дня России высадили 20 елей и 30 кустов гортензий.…
В большом зале правительства Новосибирской области прошла торжественная церемония вручения паспортов в рамках всероссийской программы…
Специалисты «Минскметропроекта» разрабатывают генеральную схему развития метрополитена Новосибирска, рассчитанную до 2050 года. По планам, метро…
В наукограде Кольцово стартовал финал областного этапа фестиваля ГТО среди школьников. Юбилейные, десятые по счёту…
«Ростелеком» создает Центр масштабирования искусственного интеллекта (ЦМИИ) — открытый консорциум, который объединит инфраструктуру, технологии, экспертизу…
Участники СВО из Новосибирской области, заключившие контракты на военную службу с Министерством обороны РФ, зарекомендовали…