С приближением Нового года жители Новосибирской области готовятся к празднованию, однако важно помнить о безопасности потребления пищи. Специалисты Роспотребнадзора напоминают о сроках хранения популярных новогодних салатов.
Знаменитый салат «Оливье» может находиться в холодильнике при температуре от +2 до +6 градусов всего 12 часов. Аналогичное правило касается и «Сельди под шубой» – этот салат также не рекомендуется оставлять без внимания дольше указанного времени. Превышение срока хранения может привести к отравлению.
Как только вы посолили салат, начинает выделяться влага и начинает расти микрофлора, в том числе патогенная, если она туда попала. Если же при этом нарушаются правила по гигиенической обработке салата или по условиям его хранения, сроки годности сокращаются до нескольких часов,
– объясняют специалисты.
Не стоит забывать и о других продуктах, которые могут оказаться забытыми на балконе во время праздничных каникул. Мясные и изделия из птицы, а также многокомпонентные блюда, такие как тушеные овощи, имеют свои ограничения по срокам хранения. Кроме того, сладости – торты и пирожные – создают идеальные условия для размножения бактерий.
Если вы заметили, что кусочек торта выглядит не свежим, лучше не рисковать и утилизировать его. Забота о здоровье должна быть в приоритете в эти праздничные дни.
Ещё по теме:
Глава Новосибирской области Андрей Травников 4 февраля-2025 осмотрел здание медицинского учреждения на улице Геодезической и…
В рамках нацпроекта «Жилье и городская среда» с 2019 по 2024 год в России реализуется…
В августе 2025 года состоится авиационный фестиваль в Мочище, который пройдет в первые выходные месяца…
С 1 февраля в России материнский капитал был проиндексирован в связи с ростом инфляции. Впервые…
Объект медицины возведён в рамках проекта “Модернизация первичного звена здравоохранения” национального проекта “Здравоохранение” на улице…
Февраль в Новосибирске стартовал с характерной для этого времени года погоды. В понедельник, 3 февраля,…