С приближением Нового года жители Новосибирской области готовятся к празднованию, однако важно помнить о безопасности потребления пищи. Специалисты Роспотребнадзора напоминают о сроках хранения популярных новогодних салатов.
Знаменитый салат «Оливье» может находиться в холодильнике при температуре от +2 до +6 градусов всего 12 часов. Аналогичное правило касается и «Сельди под шубой» – этот салат также не рекомендуется оставлять без внимания дольше указанного времени. Превышение срока хранения может привести к отравлению.
Как только вы посолили салат, начинает выделяться влага и начинает расти микрофлора, в том числе патогенная, если она туда попала. Если же при этом нарушаются правила по гигиенической обработке салата или по условиям его хранения, сроки годности сокращаются до нескольких часов,
– объясняют специалисты.
Не стоит забывать и о других продуктах, которые могут оказаться забытыми на балконе во время праздничных каникул. Мясные и изделия из птицы, а также многокомпонентные блюда, такие как тушеные овощи, имеют свои ограничения по срокам хранения. Кроме того, сладости – торты и пирожные – создают идеальные условия для размножения бактерий.
Если вы заметили, что кусочек торта выглядит не свежим, лучше не рисковать и утилизировать его. Забота о здоровье должна быть в приоритете в эти праздничные дни.
Ещё по теме:
При поддержке правительства Новосибирской области в регионе открылись два новых социальных объекта, направленных на развитие…
Главный врач Новосибирского клинического центра охраны здоровья семьи и репродукции Анна Вятчинина дала рекомендации…
В Новосибирской области состоялось открытие сороковой по счету модельной библиотеки, созданной в рамках нацпроекта «Семья».…
Правительство Новосибирской области подготовило для участников специальной военной операции и членов их семей полный перечень…
Первое октября ознаменовано важными социальными датами — Днем пожилого человека и Днем добра и уважения.…
В Карасукском районе проходит масштабная реконструкция автомобильной дороги. В рамках нацпроекта «Инфраструктура для жизни» на…