С приближением Нового года жители Новосибирской области готовятся к празднованию, однако важно помнить о безопасности потребления пищи. Специалисты Роспотребнадзора напоминают о сроках хранения популярных новогодних салатов.
Знаменитый салат «Оливье» может находиться в холодильнике при температуре от +2 до +6 градусов всего 12 часов. Аналогичное правило касается и «Сельди под шубой» – этот салат также не рекомендуется оставлять без внимания дольше указанного времени. Превышение срока хранения может привести к отравлению.
Как только вы посолили салат, начинает выделяться влага и начинает расти микрофлора, в том числе патогенная, если она туда попала. Если же при этом нарушаются правила по гигиенической обработке салата или по условиям его хранения, сроки годности сокращаются до нескольких часов,
– объясняют специалисты.
Не стоит забывать и о других продуктах, которые могут оказаться забытыми на балконе во время праздничных каникул. Мясные и изделия из птицы, а также многокомпонентные блюда, такие как тушеные овощи, имеют свои ограничения по срокам хранения. Кроме того, сладости – торты и пирожные – создают идеальные условия для размножения бактерий.
Если вы заметили, что кусочек торта выглядит не свежим, лучше не рисковать и утилизировать его. Забота о здоровье должна быть в приоритете в эти праздничные дни.
Ещё по теме:
По данным министра физической культуры и спорта Сергея Ахапова, в области уже функционирует 40 центров…
На оперативном совещании в правительстве Новосибирской области представители правоохранительных органов поделились успехами в использовании современных…
Четыре жителя области скончались от последствий укусов клещей. По данным МЧС, с начала эпидемиологического сезона…
Двенадцатая летняя Спартакиада инвалидов Новосибирской области собрала рекордное количество участников – 290 спортсменов из 23…
В Новосибирской области продолжается масштабная реализация нацпроекта «Инфраструктура для жизни». На сегодняшний день в регионе…
«Аэро-Сити» публикует расписание богослужений (16+) храма во имя святителя Тихона Задонского при Новосибирской православной духовной…