С приближением Нового года жители Новосибирской области готовятся к празднованию, однако важно помнить о безопасности потребления пищи. Специалисты Роспотребнадзора напоминают о сроках хранения популярных новогодних салатов.
Знаменитый салат «Оливье» может находиться в холодильнике при температуре от +2 до +6 градусов всего 12 часов. Аналогичное правило касается и «Сельди под шубой» – этот салат также не рекомендуется оставлять без внимания дольше указанного времени. Превышение срока хранения может привести к отравлению.
Как только вы посолили салат, начинает выделяться влага и начинает расти микрофлора, в том числе патогенная, если она туда попала. Если же при этом нарушаются правила по гигиенической обработке салата или по условиям его хранения, сроки годности сокращаются до нескольких часов,
– объясняют специалисты.
Не стоит забывать и о других продуктах, которые могут оказаться забытыми на балконе во время праздничных каникул. Мясные и изделия из птицы, а также многокомпонентные блюда, такие как тушеные овощи, имеют свои ограничения по срокам хранения. Кроме того, сладости – торты и пирожные – создают идеальные условия для размножения бактерий.
Если вы заметили, что кусочек торта выглядит не свежим, лучше не рисковать и утилизировать его. Забота о здоровье должна быть в приоритете в эти праздничные дни.
Ещё по теме:
ОАО «Объединённая авиастроительная корпорация» (ОАК) и авиакомпания S7 Group заключили масштабное соглашение о поставке 100…
В ближайшие дни жителей Новосибирской области ждёт ухудшение погоды. Синоптики предупреждают о снегопадах, метелях, гололёде…
В Новосибирской области впервые пройдёт турнир по керлингу среди школьников. О планах по его проведению…
Во время рабочей встречи губернатор поблагодарил первого заместителя председателя Государственной Думы ФС РФ за поддержку,…
На территорию Новосибирской области не была допущена крупная партия свежих томатов, поступивших из Узбекистана. Причиной…
В январе сотрудники Западно-Сибирской железной дороги помогли вернуть 27 утерянных вещей их владельцам. Все эти…