Общество

Сроки хранения салатов на Новый год назвали в Новосибирской области

С приближением Нового года жители Новосибирской области готовятся к празднованию, однако важно помнить о безопасности потребления пищи. Специалисты Роспотребнадзора напоминают о сроках хранения популярных новогодних салатов.


Знаменитый салат «Оливье» может находиться в холодильнике при температуре от +2 до +6 градусов всего 12 часов. Аналогичное правило касается и «Сельди под шубой» – этот салат также не рекомендуется оставлять без внимания дольше указанного времени. Превышение срока хранения может привести к отравлению.

Как только вы посолили салат, начинает выделяться влага и начинает расти микрофлора, в том числе патогенная, если она туда попала. Если же при этом нарушаются правила по гигиенической обработке салата или по условиям его хранения, сроки годности сокращаются до нескольких часов,

– объясняют специалисты.

Не стоит забывать и о других продуктах, которые могут оказаться забытыми на балконе во время праздничных каникул. Мясные и изделия из птицы, а также многокомпонентные блюда, такие как тушеные овощи, имеют свои ограничения по срокам хранения. Кроме того, сладости – торты и пирожные – создают идеальные условия для размножения бактерий.

Если вы заметили, что кусочек торта выглядит не свежим, лучше не рисковать и утилизировать его. Забота о здоровье должна быть в приоритете в эти праздничные дни.

Ещё по теме:

Аэро-Сити

Последние новости

Полторы тысячи старшеклассников области попробовали себя в востребованных профессиях

Более полутора тысяч старшеклассников Новосибирской области познакомились с востребованными профессиями, приняв участие в специальных пробах.…

23.10.2025

В регионе успешно трудоустроили около 100 участников специальной военной операции

В Новосибирской области около 100 ветеранов специальной военной операции нашли работу с начала 2025 года.…

23.10.2025

Урожай зерна в Новосибирской области приблизился к трем миллионам тонн

На текущий момент в уборочной кампании 2025 года новосибирскими аграриями намолочено 2,9 миллиона тонн зерна.…

23.10.2025

Производитель БАД почти в три раза ускорил выпуск продукции в рамках нацпроекта

Новосибирский производитель биологически активных добавок ООО «НовоЛэнд» ускорил время производства на 60% и увеличил выработку…

23.10.2025

«Служи со СВОими! Стань героем Новосибири»: служба по контракту объединяет сильных духом сибиряков

Служба по контракту остается востребованной среди жителей Новосибирской области. Новосибирцы считают это хорошей возможностью присоединиться…

23.10.2025

Главный репродуктолог Новосибирской области рассказала о важных вопросах для гинеколога

Главный врач Новосибирского клинического центра охраны здоровья семьи и репродукции Анна Вятчинина рассказала, как правильно…

23.10.2025