С приближением Нового года жители Новосибирской области готовятся к празднованию, однако важно помнить о безопасности потребления пищи. Специалисты Роспотребнадзора напоминают о сроках хранения популярных новогодних салатов.
Знаменитый салат «Оливье» может находиться в холодильнике при температуре от +2 до +6 градусов всего 12 часов. Аналогичное правило касается и «Сельди под шубой» – этот салат также не рекомендуется оставлять без внимания дольше указанного времени. Превышение срока хранения может привести к отравлению.
Как только вы посолили салат, начинает выделяться влага и начинает расти микрофлора, в том числе патогенная, если она туда попала. Если же при этом нарушаются правила по гигиенической обработке салата или по условиям его хранения, сроки годности сокращаются до нескольких часов,
– объясняют специалисты.
Не стоит забывать и о других продуктах, которые могут оказаться забытыми на балконе во время праздничных каникул. Мясные и изделия из птицы, а также многокомпонентные блюда, такие как тушеные овощи, имеют свои ограничения по срокам хранения. Кроме того, сладости – торты и пирожные – создают идеальные условия для размножения бактерий.
Если вы заметили, что кусочек торта выглядит не свежим, лучше не рисковать и утилизировать его. Забота о здоровье должна быть в приоритете в эти праздничные дни.
Ещё по теме:
17-18 апреля по инициативе губернатора Андрея Травникова в регионе проходит знаковое событие для медийного сообщества…
Вечером 17 апреля-2025 в городе Обь выпал необычной формы град. Также в пригороде Новосибирска прошёл…
В Новосибирской области 30 предприятий строительной отрасли увеличили выработку и снизили время протекания процессов благодаря…
По итогам первого квартала 2025 года доля льготных ипотечных программ составила 84,5%, что на 13%…
Регистрация выборщиков продлится до 23 мая на сайте PG.ER.RU c верификацией через «Госуслуги». Отдать голос…
В лицее №159 состоялся необычный открытый урок, посвященный перспективным квантовым технологиям и материалам нового поколения.