С приближением Нового года жители Новосибирской области готовятся к празднованию, однако важно помнить о безопасности потребления пищи. Специалисты Роспотребнадзора напоминают о сроках хранения популярных новогодних салатов.
Знаменитый салат «Оливье» может находиться в холодильнике при температуре от +2 до +6 градусов всего 12 часов. Аналогичное правило касается и «Сельди под шубой» – этот салат также не рекомендуется оставлять без внимания дольше указанного времени. Превышение срока хранения может привести к отравлению.
Как только вы посолили салат, начинает выделяться влага и начинает расти микрофлора, в том числе патогенная, если она туда попала. Если же при этом нарушаются правила по гигиенической обработке салата или по условиям его хранения, сроки годности сокращаются до нескольких часов,
– объясняют специалисты.
Не стоит забывать и о других продуктах, которые могут оказаться забытыми на балконе во время праздничных каникул. Мясные и изделия из птицы, а также многокомпонентные блюда, такие как тушеные овощи, имеют свои ограничения по срокам хранения. Кроме того, сладости – торты и пирожные – создают идеальные условия для размножения бактерий.
Если вы заметили, что кусочек торта выглядит не свежим, лучше не рисковать и утилизировать его. Забота о здоровье должна быть в приоритете в эти праздничные дни.
Ещё по теме:
Аэропорт Толмачёво подвёл итоги 2025 года. Пассажиропоток авиаузла вырос на 4,1% по сравнению с предыдущим…
В Новосибирской области усилена готовность к возможным авариям на электросетях в период крещенских морозов.
Результаты цифровизации социальной сферы Новосибирской области в 2025 году представили 15 января в рамках пресс-конференции.…
Новосибирская область сохраняет высокую единовременную выплату при заключении контракта на военную службу с Министерством обороны…
«Ростелеком» вручил сертификаты на доступ к образовательному сервису «Лицей» участникам новогоднего мероприятия в Новосибирской областной…
В Новосибирской области продолжается реализация регионального проекта «Герои НовоСибири» – программы обучения для ветеранов и…