Правительство Новосибирской области планирует увеличить государственную поддержку хлебопеков в два раза, если получится сохранить стабильные цен на хлеб.
В настоящее время Новосибирская область является профицитным регионом по производству зернового урожая – в 2021 году он стал рекордным, удалось собрать – 3,4 млн тонн. Это дает гарантии того, что хлебопекарная промышленность области не останется без зерна.
© Фото: nso.ru
Для демонстрации новой российской технологической линии, позволяющей выпуск широкого и качественного ассортимента хлебобулочных изделий на Хлебообъединение «Восход» был приглашен министр сельского хозяйства Новосибирской области Евгений Лещенко.
В наше министерство поступают обращения от предприятий хлебопекарной промышленности региона об увеличении ставки субсидирования. Затраты возросли существенно, и хлебопекам сложно поддерживать рентабельность производства. Правительством региона рассматривается возможность дополнительно поддержать хлебопеков за счет областного бюджета: мы добавим еще 2,5 рубля к федеральной субсидии, и компенсация составит уже 5 рублей на килограмм хлеба. Обязательное условие при этом: цена на хлеб недлительного хранения должна быть зафиксирована предприятием и не повышаться до конца года,
– рассказал Евгений Лещенко.
Хлебокомбинат «Восход» изготавливает более 100 тонн разнообразной продукции в сутки. В июле 2022 года комплекс запустил новую тоннельную печь и расстоечный шкаф. Они являются ярким примером импортозамещения и произведены в России. Линия оснащена специальной технологической системой, поддержания влажности и температуры для расстойки тестовых заготовок.
Эта линия произведена на «Шебекинском машиностроительном заводе» в Белгородской области. В состав линии входит так же разделочный комплекс производства НПП «Восход», это Саратов, а для разделки ржано-пшеничных хлебов установлен делитель, произведенный в Кемеровской области,
– объяснил генеральный директор Хлебообъединения «Восход» Сергей Стельмах.
По словам Евгения Лещенко, сейчас речь идет не просто об импортозамещении, а о технологическом суверенитете. На комбинате был продемонстрирован яркий пример того, что Россия является самодостаточной страной и при сотрудничестве различных предприятий вполне может произвести целую высокопроизводительную поточную технологическую линию. Евгений Лещенко уверен, что примеров, подобных этому будет все больше и больше во всех отраслях экономики страны.
© Фото: nso.ru
Напомним, ранее, аграрии Новосибирской области продемонстрировали высокий уровень цифровизации и автоматизации сельскохозяйственного производства. В настоящий момент в регионе уделяется большое внимание государственной поддержке цифрового и инновационного развития сельскохозяйственной сферы.